Apa sampeyan ngerti manawa panci kualitas apik bisa nambah pengalaman masak, lan uga nambah kualitas masak?Peralatan masak iki penting banget sing ora bisa diilangi sanajan kabeh kemajuan teknologi.
Tinimbang tuku macem-macem ukuran, wujud lan jinis peralatan masak iki, sawetara potongan sing dipilih kanthi teliti bisa uga sampeyan butuhake.Coba sawetara tips penting kanggo mbudidaya nalika tuku pot kualitas.
Ukuran
Ukuran minangka faktor penting nalika milih peralatan masak.Dadi penting yen sampeyan nemtokake ukuran sadurunge sampeyan miwiti blanja.Elinga yen panci beda-beda ukurane, umume saka 6 nganti 20 liter kanggo panggunaan omah.Nanging, minangka pemilik restoran sing nglayani basis pelanggan sing akeh, sampeyan bisa uga nggoleki versi sing luwih gedhe saka peralatan masak iki, lan sampeyan mesthine bakal nemokake sing luwih saka 20 liter yen perlu.Nanging pot 12 liter lan ndhuwur kudu dilakoni.Elinga yen pot dadi luwih gedhe, bisa uga luwih abot-gumantung saka materi pot.
Bahan
1. Kaya saben peralatan masak, bahan saka panci digawe nduweni peran gedhe kanggo gampang digunakake lan aplikasi fungsional tartamtu.
2. Coba sawetara: Stainless steel: Gamelan, logam lumahing mengilap kanggo visibilitas gampang.Iki minangka konduktor panas sing kurang, nanging uga ora aktif kanggo jinis panganan lan awet banget.Iki uga minangka peralatan masak sing serbaguna kanggo macem-macem jinis panganan.
3. Aluminium: Padha panas luwih cepet saka stainless steel, lan biasane banget entheng, nanging uga mbutuhake care liyane lan luwih angel kanggo ngresiki lan njaga amarga kemampuan kanggo sesambungan karo panganan sing ngandhut asam, alkalin, lan belerang.
4. Tembaga: A konduktor panas gedhe, tembaga heats cepet lan anget ing mripat.Iku uga Highly reaktif karo pangan - sesambungan karo panganan ngandhut asam lan alkalin, nanging bakal tahan yen panci sing diantrekake lan sampeyan polish cukup asring.
5. Non-kelet Coating: High resistance kanggo panas lan abrasion, lan migunani kanggo pangan ngalangi karo kamungkinan tancep dhuwur.
6. Wesi tuang: Panas alon-alon nanging tetep panas nganti suwe.Perlu pangatusan lan oiling biasa supaya tetep aman nanging bisa ditanggulangi kanthi tuku sing nganggo lapisan enamel.
wangun
Piranti masak iki ana ing macem-macem wujud.Nalika dhuwur lan sempit kanthi konvensional, panci sing dirancang khusus kanggo masak sup biasane cendhak lan amba supaya gampang diaduk.Nanging, panci sing amba ora nyebarake panas kanthi rata amarga dhasare gedhe, dene pot sing sempit biasane luwih konsisten karo panyebaran panas amarga pangkal sing sempit.
Ngalahake lan Tutup
Minangka pemilik restoran, sampeyan bisa uga mbutuhake peralatan masak iki supaya ora mung bisa digunakake ing kompor nanging uga tahan panas kanggo panggunaan oven.Nalika sampeyan pengin nggoleki gagang sing ora nahan panas, kayata gagang plastik lan kayu, gagang kasebut bisa uga duwe masalah karo panas.Ing kasus iki, gagang stainless steel paling apik kanggo sampeyan.Gagang sing dilas kanthi bener bisa uga luwih suwe tinimbang sing diikat.
Konstruksi
Panci kanthi dhasar sing kandel lan abot nransfer panas ing tingkat sing luwih alon tinimbang panci sing luwih tipis.Panci jinis iki apik kanggo masak sing dawa lan alon.Nalika peralatan pawon iki nduweni dhasar sing kandel, mula bahan kasebut ora nempel ing ngisor pot.Pot karo bangunan komposit - apa iki pot gabungan kabeh klambi utawa pot komposit insert basa - uga luwih apik kanggo nransfer panas roto-roto liwat pot.
Milih peralatan masak sing pas kanggo sampeyan bisa uga kerep banget.Nanging kudune ora.Coba jinis panganan sing bakal sampeyan masak lan panci sing paling cocog karo kabutuhan kasebut.
Wektu kirim: Aug-25-2022